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北台南小麵館浮沉錄
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書本內容:
本書特色
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作者除了介紹這些麵館的特色之外,也觀察這幾十年來,由於台灣經濟的起飛,國民生活水準的提高,本土和外來的小吃店相繼加入戰場。多方戰鬥廝殺的結果,有些麵店抵擋不住棄甲投降或是落荒而逃,從此消聲匿跡。達爾文的「適者生存」在此果然應驗不爽。
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強力推薦
台南成功大學前外文系主任、前總務長,張志強教授
空軍航空技術學院,南台科技大學田漱華老師
台南成功大學外文系陳裕隆老師
……等人強力推薦。
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