食品加工實習(第二版) 博客來排行榜書籍

 食品加工實習(第二版)

食品加工實習(第二版) 評價

網友滿意度:


上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 食品加工實習(第二版) !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們

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食品加工實習(第二版)


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商品訊息功能:

商品訊息描述:

  本書所提供實習單元,可供技職院校食品相關科系食品加工實習(實驗)一學年使用之參考教材。本次改版的特色在於將材料方法表格化整理,結果與討論合併,並在每個單元後附有習題,期希激發學生主動求知的意願,多去瞭解相關的知識、理論和原理。並增加有關食品原料、機械設備及食品加工有關英文專有名詞的學習,俾使學生在學習食品相關原文書籍、期刊報告有所幫助,同時增加有關技檢考試的參考配表及製作報告表,提供技職院校食品相關科系學生對技檢考試的認知與提升證照的考取。各校可視實習工廠之機械設備、原料來源、季節性、地域性、結合地方產業,自行調整補充教材內容。同時安排工廠參觀教學,配合理論與實際,認識生產線上作業,增加實務訓練機會,使本科系畢業學生積極投入生產品管行列。

商品訊息簡述:

  • 出版社:新文京    新功能介紹
  • 出版日期:2007/09/20
  • 語言:繁體中文

食品加工實習(第二版)

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